Essa Coxinha é uma das versões do salgado maromba.
Para massa:
✔350g de frango cozido
✔250g de mandioquinha
(pode usar cenoura, abóbora, batata doce e etc..)
(usem o legume e o frango frio, nunca faça com ele ainda quente).
Modo de preparo:
Coloque no processador até virar uma massa, se ficar muito mole coloque mais frango, muito duro mais legume, isso é muito impotante para não ter dificuldade para moldar.
Tempere muito pouco essa massa para não ficar enjoativo, modele as coxinhas e recheie a seu gosto.
Empane com farinha de linhaça dourada, ou farinha de aveia. rende 12unid.
Assar em forno alto pré aquecido de 20 a 30minutos.
*Pode congelar depois de assado!
Coxinha #semTrigo
A Farinha de trigo é um ingrediente pobre em nutrientes e de alto índice glicêmico. Tem ação semelhante ao açúcar no organismo, aumentando a taxa de glicose no sangue e por isso, o consumo em excesso está associado ao aumento de triglicérides e incidência de diabetes, obesidade e doenças crônicas.
Eu não consigo ver esse video no meu celular só no computador, mas é um video de alguns segundos para vcs verem a textura da massa.
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